鈴廣かまぼこで手作り体験！

小田原での目的は、かまぼこ作り
有名な 『 鈴廣かまぼこ 』 さんで体験ができるんですよ

かまぼこ・ちくわ手作り体験　　１,５７５円



かまぼこ包丁という特別な道具を使って “ すりみ ” を練り、板にのせていきます



そのままの形で出来上がってしまうため、包丁の背でツルツルにしていきます
なかなかキレイな半月形になったかな～～

かまぼこを蒸し器に入れて・・・約６０分後に蒸しあがります

その間に、ちくわ作り・・・
ハロウィンが近いということで、カボチャのすり身を使ってのちくわ作り



前回のヤマサちくわの炭火焼きと違い、機械がクルクル回して焼き上げてくれます
ほんのりカボチャの味がして美味しかった～～

スグお隣の建物 「 鈴なり市場 」 でお土産など買い物しながら時間潰し
かまぼこ作り体験をした人は、店内で買い物したレシートを見せると、汐風カフェで好きなジェラートがもらえます

かまぼこバーでかまぼこの食べ比べ、かまぼこに合うお皿や地元の工芸品
意外と楽しく蒸しあがりを待つことができましたよ

作ったかまぼこに合うように、ワサビ漬けも買ったし、箱根ビールも買ったし楽しみ～


「鈴廣かまぼこ」
神奈川県小田原市風祭２４５
かまぼこ博物館　０４６５－２４－６２６２　ＡＭ１０：００～ＰＭ１７：００
鈴なり市場　　　　０４６５－２２－３１９１　ＡＭ９：００～ＰＭ１８：００