「純生讃岐うどん」お取り寄せ！

暑い時には、冷たい物が食べたくなりますよね～
「美味しい讃岐うどん、ないかな？」と楽天にて検索・・・
そして、注文したのが・・・

『 うどん本陣　山田家 』

お店の紹介 ： 五剣山、八栗寺の麓に、風流な屋敷あり。元銘酒「源氏正宗」
　　　　　　　の酒造家。この由緒ある旧屋敷からのお届けするのは
　　　　　　「山田家専用小麦粉」を鍛え上げた伝統的讃岐うどん。

水でしめる時のポイント！
　　ゆっくりともみ洗いする事で、もっちりとしたコシが生まれます。
　　氷水などの冷水で締めると堅くなり過ぎますのでご注意ください。
との、作り方の紙を参考に、シンプルに、ざるうどんで食べました
モチモチでコシのある、食べ応えある麺で、とても美味しかったです

食欲のおちる季節にピッタリ
さっぱり、つるっと食べられる、冷や麺の登場が続きそうな我が家です・・