2010年06月14日
ルタオのパフェドゥフロマージュ!
松坂屋豊田店さんの「夏の北海道味めぐり」パート2
「小樽洋菓子舗ルタオ」さんの
『パフェ・ドゥ・フロマージュ』
クリームチーズとカマンベールチーズ、マスカルポーネチーズに
余市産ナイアガラ(ぶどう)ジュースを隠し味にプラス。
低温のスチームオーブンでじっくりと蒸し焼きにしました。
ほろほろとして、しっとりとして、なめらかで、とろけそうな、濃厚なんだけど、チーズ臭さがない、クリーミーな後味さっぱりチーズケーキ
チーズ系が好きな方は、ドゥーブルフロマージュより好き かも・・
冷凍から解凍する途中の、少しシャリシャリも美味しいですし、
解凍した、濃厚なチーズケーキ感、どちらも美味しいですよ
写真は、ハーフサイズ。 2人で食べるのにピッタりです
「小樽洋菓子舗ルタオ」さんの
『パフェ・ドゥ・フロマージュ』
クリームチーズとカマンベールチーズ、マスカルポーネチーズに
余市産ナイアガラ(ぶどう)ジュースを隠し味にプラス。
低温のスチームオーブンでじっくりと蒸し焼きにしました。
ほろほろとして、しっとりとして、なめらかで、とろけそうな、濃厚なんだけど、チーズ臭さがない、クリーミーな後味さっぱりチーズケーキ
チーズ系が好きな方は、ドゥーブルフロマージュより好き かも・・
冷凍から解凍する途中の、少しシャリシャリも美味しいですし、
解凍した、濃厚なチーズケーキ感、どちらも美味しいですよ
写真は、ハーフサイズ。 2人で食べるのにピッタりです
Posted by ゆか at 14:15│Comments(2)
│スイーツ
この記事へのコメント
もしかして全種類買ったんじゃない~
Posted by kaki at 2010年06月14日 22:04
kaki さま
アハッ(^^ゞ なかなかスルドイ指摘ですね~(^^ゞ
全種類ではないですが、他にも何点か・・・♪
「ルタオ」好きなんですよね~(^O^)v
アハッ(^^ゞ なかなかスルドイ指摘ですね~(^^ゞ
全種類ではないですが、他にも何点か・・・♪
「ルタオ」好きなんですよね~(^O^)v
Posted by ゆか at 2010年06月15日 11:53