鶏肉とナスは相性抜群！

レシピブログ人気Ｎｏ．１ブロガー　山本ゆりさんの
『 syunkon カフェごはん ３ 』

次なるお試し料理は・・・

鶏肉となすのピリ辛炒め

見た目は１色でアレですが・・・
味はバッチグー（古っ）

①なすは乱切りにし、塩水にさらして水気をきる
②鶏もも肉はひと口大に切り、タレ（塩・コショウ・酒・おろししょうが・おろしにんにく）ももみ込んで片栗粉をまぶす
③フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す
④なすを加えて炒め、タレ（しょうゆ・砂糖・みりん・水・豆板醤）を加えてからめ、白炒りごまをふる

とっても簡単で、材料も少ないからお手軽
ご飯との相性も、ビールとの相性も良いと思いますよ～