2010年07月23日

おうちでグルメ&スイーツ!

BELLE MAISON(千趣会)の 『 コーヒーの会 』 7月分が届きました コーヒー


【 サルビア珈琲 】
 創業して42年。
 「珈琲は生鮮食品」と、ブラジル珈琲鑑定士の資格をもつマスター。


グァテマラ(豆150g)・・力強いながらも口の中に広がるふんわりとした甘味
サルビアブレンド(豆150g)・・すっきりと透明感が際立つ味
マドレーヌ(4個)・・ラム酒をちょっぴり効かせた大人の風味

マドレーヌは、甘さ控えめで、しっとりとした、大人な感じで美味しい 上矢印


「サルビア珈琲」
島根県安来町西小路1918

  
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Posted by ゆか at 20:50Comments(0)お取り寄せ

2010年07月09日

「純生讃岐うどん」お取り寄せ!

暑い時には、冷たい物が食べたくなりますよね~ 汗
「美味しい讃岐うどん、ないかな?」と楽天にて検索・・・ パソコン
そして、注文したのが・・・

『 うどん本陣 山田家 』

お店の紹介 : 五剣山、八栗寺の麓に、風流な屋敷あり。元銘酒「源氏正宗」
       の酒造家
。この由緒ある旧屋敷からのお届けするのは
      「山田家専用小麦粉」を鍛え上げた伝統的讃岐うどん

水でしめる時のポイント!
  ゆっくりともみ洗いする事で、もっちりとしたコシが生まれます。
  氷水などの冷水で締めると堅くなり過ぎますのでご注意ください。

との、作り方の紙を参考に、シンプルに、ざるうどんで食べました ナイフとフォーク
モチモチでコシのある、食べ応えある麺で、とても美味しかったです キラン

食欲のおちる季節にピッタリ !
さっぱり、つるっと食べられる、冷や麺の登場が続きそうな我が家です・・  
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Posted by ゆか at 15:50Comments(2)お取り寄せ

2010年06月30日

おうちでグルメ&スイーツ!

BELLE MAISON(千趣会)
毎日届くごちそう便 『 おうちでグルメ&スイーツ 』
“ コーヒーの会 6月分 ” が届きました 上矢印



【 ユトリ珈琲店 】 福井県福井市石盛町817
  ブラジル(豆150g)・・コーヒー豆の甘味が一番わかる豆。
  ユトリブレンド(豆150g)・・香り、コク、甘味のバランス。
                  極上の香りの後少しの甘味が残ります。
  クッキー(2種×4枚)・・ココア生地によく合うクルミ入り
               香ばしい皮付アーモンド入り

福井に3店舗ある、知る人ぞ知る珈琲専門店。とのこと ひらめいた
福井には、年4~5回行っているのですが・・・知りませんでした ええと(汗)
今度、お店に行ってみたいと思います コーヒー  
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Posted by ゆか at 11:25Comments(0)お取り寄せ

2010年05月24日

おうちでグルメ&スイーツ!

BELLE MAISON(千趣会)の
毎月届くごちそう便 『 コーヒーの会 』 今月は・・・


【珈琲音(かひあん)】
  マイルドブレンド(豆150g)・・すっきりとした後味
                   コクと甘みがあり、クセが無い味わい
  ソフトブレンド(豆150g)・・・ほどよい酸味があり、爽やかな味わい
                  苦味が苦手という方にも気軽に楽しめる
  ガレット(4枚)・・・フランスブルターニュ地方の伝統菓子
             洋酒の風味がほどよく、サクッとしたクッキー

宅配で届くので、2枚は割れていましたがあれれ
「食べやすくなった」とプラス思考で、完食ピース
こんがりと焼き上げたガレット、スゴク美味しかったです上矢印

コーヒーはまだ飲んでないので・・・ええと(汗)

毎月届く「コーヒー会」コーヒーより、焼き菓子を楽しみにしているかもやったー  
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Posted by ゆか at 11:30Comments(0)お取り寄せ

2010年04月23日

おうちでグルメ&スイーツ!

BELLE MAISON(千趣会)
毎月届くごちそう便『おうちでグルメ&スイーツ』シリーズで
『コーヒーの会』というのを今年から始めましたコーヒー

全国の自家焙煎珈琲店の香り高い珈琲豆2種類と、
お店のコーヒーに合うものを店主自ら選んだ焼き菓子
お店・商品の紹介冊子のセット
毎月届きますキラン

今月届いたのは・・・


【自家焙煎珈房じょっぴんや】
  和絹ブレンド(豆150g)・・絹のようなやわらかさがコンセプト。
                 ブラジル豆をベースにした中煎りブレンド
  薫風ブレンド(豆150g)・・そよ風のようなさわやかなコクと香り。
                 コロンビア豆をベースにした中煎りブレンド
  渋皮栗ケーキ(4個)・・渋皮付きのまま炊き上げた栗の焼き菓子

毎月届くのが楽しみ上矢印

「自家焙煎珈房じょっぴんや」
  兵庫県高砂市荒井町蓮池2-1-22

  
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Posted by ゆか at 10:50Comments(4)お取り寄せ